Könyvek, novellák, úti beszámolók
A következőkben néhány fontos szempontot osztok meg veletek, amire mindenképpen érdemes figyelni, ha Olaszországban jártok. Amit mindenki tud: olívaolajat, tésztát, kávét, bort szokás hazahozni, ez nem újdonság. De ha szeretnénk a legjobbat választani, egy-két dolgot jó észben tartani a vásárlásnál. Ahogyan itthon is, Olaszországban is…
Utószezonban, húsvétkor látogattam el a lengyel téli fővárosba. Zakopane nagyjából 5 óra autóútra van Budapesttől. A reggeli fagyos órák után szerencsére a nap felmelegítette annyira a levegőt, hogy a jég mindenhol elolvadt és kellemes sétát tehettem a piacon és a sétálóutcán. Zakopane 838 méter magasan…
Bevallom, úgy indultam el Lengyelországba, hogy fogalmam sem volt a helyi ételekről, és nem is néztem utána, hogy mit érdemes megkóstolni. Gondoltam, majd a vendéglátósok ajánlására bízom magam, legrosszabb esetben nem fog ízleni és majd kérek mást vagy eszek máshol. Semmi ilyesmi nem történt, szinte minden étel ízlett egy kivételével. Az ízviláguk hasonlít a miénkre, és nagyon leveses népség, ami a hűvös, tavaszi időben nagyon jól tud esni. Az árak tájékoztató jellegűek, ha ennél drágábbat találsz, az már lehúzás.
Egyik levest se úgy képzeld el, hogy valami híg lé, benne némi zöldséggel, tésztával. Mind a zsurek, mind a borscs leves nagyon tartalmas, laktató. A zsurek egy savanykás krumplileves rengeteg kolbász és szalonna darabkával. Inkább krémlevesnek nevezném, annyira sűrű az állaga. Ára: 8-10 zlotyi
Szláv országokban jellemző étel ez a különleges céklaleves. Amit én ettem, abban semmi sem volt, de konyhától függően ebbe is lehet tenni zöldségeket, húst, derelyét, tetejére tejfölt. Ha nincs jól megpakolva a leves, általában adnak hozzá hússal töltött bucit vagy rántott palacsintát (krokiety). Ára: 8-10 zlotyi (Ha tésztás hús – derelye – van benne, több lehet: ~20 zlotyi)
Nálunk leginkább a székelykáposztára hasonlító főétel. Nem teljesen olyan az íze, de így is finom. Ára: 13-15 zlotyi
Hússal vagy bármi mással töltött derelye, vagy ahogy felénk szokás nevezni: barátfüle. Olyan, mint az olasz ravioli. Spenótosat kóstoltam, de ennek is rengeteg verziója lehet, pl.az orosz, amire pirított hagymát tesznek. Ára: 16-20 zlotyi
A leginkább tócsnira hajazó krumplilángosokat valamilyen szósszal (pl. foghagyma) tálalják. Esetemben pörköltre hasonlító cuccal került a tányérra. A szaft és a tócsni nagyon finom volt, de mivel a mócsingos húst nem komázom, így ez jött be. Ára: 23-25 zlotyi húsosan, húsmentes szósszal kevesebb: 17-20 zlotyi 
Zakopane piacán egymás hegyén hátán sorakoznak a sajtárusok. Mindössze 10-12 zlotyiért osztogatják a jobbnál jobb juh-, kecske- és tehéntejből készült sajtokat. Plusz 1 zlotyiért vákuumcsomagolásba teszik, hogy ne büdösítsd be a kocsit hazafelé. Sok árus tud néhány szót magyarul, rögtön kiszúrják, ha magyar a vevő és nagyon kedvesek hozzánk.
Természetesen édességeket is be kell szerezni egy lengyel út során. A klasszikusok, mint a karamell és a Wawel táblacsokik mellett érdemes kísérletezni ismeretlenekkel is, mert nagyon jó áron lehet venni élelmiszert, sokkal olcsóbb, mint Magyarországon.
Nyílván alkoholizálni is fogsz, és ha már lengyel földön jársz, akkor a Zsubrovkát tessék megkóstolni. Edzettebbeknek ajánlom az itthon is kapható Mad Dog nevezetű aljasságot, amiben a Zsubrovkát gyümölcssziruppal és egy kis Tabasco-val bolondítják meg (de bármilyen más vodkával is hasonló hatást érhetünk el vele). A feles ára általában 8 zlotyi (lehet 40 vagy 50 ml), a koktél 11-13 zlotyi.
Nászdrovje!
Utazásom során volt szerencsém közelről megfigyelni a tengerben élő állatokat. Ellátogattunk az uShaka Marine World nevet viselő élményparkba, itt lesétáltunk egy hatalmas hajóroncs mélyére. Ahogy a videóban is láthatjátok, rengeteg állat úszkál az itt felállított óriási akváriumokban. Az egészen bátrak még a cápák közé is bemerészkedhetnek…
Dél-Afrika levegője nagyon párás, de ahogy haladunk a kontinens belseje felé, úgy lesz egyre forróbb és szárazabb. Én szinte végig a tengerpart közelében tekeregtem, ez persze azzal jár, hogy a hajam folyamatosan úgy nézett ki, mint egy madárfészek.
Dél-Afrikában mindent meg tudsz venni, amire szükséged van. Semmi esetre se kies pusztaságokat képzelj el, ahogy úgy kell levadászni az ebédet! Választhatsz, hogy plázában vagy kisboltban vásárolsz, attól függően, hogy mire van szükséged. Continue reading Vásárlás Dél-Afrikában – Kasszás Erzsi beájulna
Utazás előtt érdemes alaposan végiggondolni, hogy mire is lesz szükségünk, mert a készülődés okozta izgalom hajlamos elfeledtetni velünk az apró-cseprő dolgokat.
Kapásból rávághatnám erre a kérdésre, hogy gyakorlatilag bármit. Aztán ha jobban belegondolok, rájövök, hogy nem teljesen, mert például kefirt nem lehet, de ezt a sztorit egy másik bejegyzésben már elmeséltem. Ugyanakkor azt kell, hogy mondjam, Dél-Afrikában szinte minden sztenderd étel megtalálható, ami nem speciális fogás (pl.töltött…
Dél-Afrika hivatalos nyelve az angol, de emellett használatos a holland gyarmatosítók leszármazottjai által használt Afrikaans, valamint a zulu is. Ha egy-két hétre mész, ezt a pár szót bőven elég ismerned.
Ezeket használd bátran:
– Shame!
Az egyik leggyakrabban használt kifejezés, amivel mindenképpen találkozni fogsz. Amikor először hallottam az unokatestvérem szájából egy beszélgetés során, nem tudtam mire vélni és akaratlanul is a Trónok harca idevonatkozó jelenete villant be. Ha azt hallod, hogy valaki egy sztorit hallva így reagál, az általában azt jelenti, hogy „Kár” vagy „Nahát” az én szabad fordításomban. Igen, negatív és pozitív értelemben is használatos, de semmiképpen sem szégyenkezésről van szó.
– Robot
„Turn left after robot” – Nem, nem egy sci-fi jelenetben vagyunk, a robot itt a közlekedési lámpa lesz. Sehol máshol a világban nem használják ezt a szót a lámpára, csak Dél-Afrikában.
– Lekker (ejtsd: láká)
Afrikaanszul van és azt jelenti, király, cool, menő, szuper 🙂
– Braai (ejtsd: bráj)
Turistaként kicsi az esély rá, hogy részed lesz benne, de tudd, hogy a nyárson sütést hívják így, ami igen közkedvelt családi, baráti kikapcsolódás, és ha nem esik az eső, szinte látni a tengerpart mellett vagy családi ház udvarán sütögető embereket.
Amit tilos mondani:
– Kafir (ejtsd vagy inkább ne is: káfá)
Úgy esett, hogy szerettem volna kefirt enni, és próbáltam elmagyarázni a rokonaimnak, hogy mi is az, miután az angol megfelelője is kefir. Arra gondoltam, hogy a boltban körülnézek, és ha nem találom a hűtőpultban, majd megkérdezem az eladót. Na, ezt sürgősen felejtsem el, adták tudtomra. Értetlenkedtem, hogy miért, mire felvilágosítottak, miszerint nehogy ezt mondjam az eladónak, mert lehet, hogy balhét fog rendezni. Ez ugyanis hasonlít a kafir-ra, ami egy nagyon durva sértés, bennszülöttet jelent meglehetősen lealacsonyító tartalommal. Szerencsére nem keveredtünk verekedésbe, viszont bánatomra kefirt sem kaptam.
A fentieken kívül természetesen sok más helyi kifejezés van, de ezek a legnépszerűbbek. A helyi szójárás sokkal mélyebb, mint ahogy én most itt pár sorban bemutattam.
Ha több ilyet szeretnél hallani, javaslom, hogy csekkold a híres Dél-afrikai stand-up comedy-s fiatalember, Trevor Noah előadásait YouTube-on (link lent) vagy a Die Antwoord nevű helyi banda zenéjét 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCwWhs_6x42TyRM4Wstoq8HA
Eredeti megjelenés Ez a film az utóbbi évek egyik legigényesebb vígjátéka, mely igazán szerethető, érzelmes, és akár tanulságos is lehetne, ha nem hordozna magában egy igencsak rossz üzenetet. A történet szerint egy nemrégiben alakult start-up cég meghirdet egy hathetes senior gyakornoki pozíciót, melyre többek között…